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Kategorie: Sahnekapseln

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Ohne die kleinen gefüllten Sahnekapseln geht es nicht mehr. Ganz gleich, ob sie Sahne, Cremes, Mousse oder andere Gerichte zubereiten möchten, ohne die kleinen Gaspatronen ist es nur mit viel Aufwand möglich. Auf unserer Seite finden sie unzählige hochqualitative Sahnekapseln von Herstellern wie HENDI, KAYSER, MOSA und Interlux. Die Sahnekapseln sind in verschiedener Stückzahl erhältlich, dabei kann es von 10 Stück bis 50 Stück variieren. Pro Sahnekapsel können sie ca. 1,5 Liter Sahne bzw. ein anderes Produkt aufschäumen.

Die Anwendung von den Kapseln findet vor allem in der Gastronomie statt. Das schnelle zubereiten von Schaumgerichten ist möglich, da der Inhalt der Kapseln mit Distickstoffmonoxid (N2O) auch Lachgas genannt, gefüllt ist. Das Gas wirkt als Treibgas und kann somit die gewollte Flüssigkeit aufschäumen. Dadurch das Lachgas ein geruchloses und geschmackloses Gas ist, verfälscht es nicht den Geschmack von dem Gericht. Um die Sahne Gaskapseln richtig anzuwenden, müssen Sie lediglich den Kapselhalter ihres Sahnesyphons abnehmen, die Kapsel einlegen und wieder zuschrauben. Anschließend öffnet sich diese von selbst. Sie hören ein deutliches Zischen, wenn das Gas in den Behälter entweicht, wenn dieses erlischt entfernen Sie die Kapsel und schütteln den Siphon mehrfach.

Beim Kauf von den Sahnekapseln sollte dringend auf die Marke Rücksicht genommen werden, denn nicht jede Gaskartusche ist mit jedem Sahnesyphon kompatibel. Lesen Sie deshalb die Herstellerangaben um einen Fehlkauf am Ende vermeiden zu können.

Achten Sie darauf die Kapseln kühl und trocken zu lagern, da sie unter einem enormen Druck stehen und explodieren bzw. Brände auslösen könnten. Sie sollten also vor Sonnenbestrahlung und hohen Temperaturen geschützt werden. Um die Sahnekapseln für Sahnesyphons richtig zu entsorgen, können diese nach dem Gebrauch zu einem Werkstoffhof geschafft werden oder in den Altmetallcontainer. Unter keinen Umständen sollte es in den Hausmüll oder den Gelben Sack entsorgt werden.

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